A extração dupla ultrassônica combina as vantagens da extração de água e da extração de álcool e é capaz de extrair simultaneamente componentes solúveis em água e liposolúveis de cogumelos.
Por exemplo, a extração de água pode efetivamente separar componentes solúveis em água, como polissacarídeos, enquanto a extração de álcool pode extrair melhor componentes lipopolúbulos como terpenóides e triterpenóides. Obtendo assim um espectro mais abrangente de componentes bioativos.
A extração de água e a extração de álcool são dois métodos de extração comuns. Eles usam respectivamente água e etanol como solventes.
O método de extração de água utiliza principalmente a interação entre água e matérias -primas para extrair os componentes solúveis das matérias -primas, enquanto o método de extração de álcool aproveita as características do álcool e outros solventes orgânicos para separar os componentes efetivos das matérias -primas. A seguir, apresentará os princípios, vantagens e desvantagens, bem como os campos de aplicação dos dois métodos de extração.
O princípio da extração de água: a extração de água envolve a colocação do extrato desejado em água e extraí -lo através das forças de interação entre moléculas de água e suas moléculas.
Vantagens:
① Operação simples e fácil de controlar o processo de extração;
② A água é um solvente seguro, barato e prontamente disponível que não tem impacto nas plantas e é fácil de reciclar e manusear.
③ A maioria dos extratos são compostos solúveis em água e a eficiência da extração é relativamente alta.
Desvantagens:
① Matérias-primas com baixo teor de compostos solúveis em água não são adequados para extração de água;
② Pode causar contaminação microbiana;
③ Extração de água pode levar à perda de proteínas e outras macromoléculas, afetando a atividade do extrato. Os campos de aplicação da extração de água: a extração de água é adequada para extrair componentes ativos solúveis em água de materiais vegetais, como chá, medicamentos à base de plantas chineses, frutas e vegetais, como polifenóis e flavonóides.
O princípio da extração de álcool: a extração de álcool envolve a colocação do extrato desejado em uma solução de álcool ou outra álcool e extraí -lo através das forças de interação entre moléculas de álcool e suas coléculas.
Vantagens:
① Os solventes de álcool não são apenas fáceis de recuperar, mas também podem dissolver alguns compostos orgânicos que não são facilmente solúveis em água;
Process O processo de extração de álcool não leva a perdas como a decomposição de proteínas, e a atividade do extrato é relativamente alta.
③ Extração de álcool é adequada para extrair alguns compostos voláteis.
Desvantagens:
① Os solventes de álcool são relativamente caros; Os álcoois podem ter um impacto nas plantas e não são adequados para alguns extratos com requisitos especiais. Os solventes de álcool são inflamáveis e as precauções de segurança devem ser tomadas durante a operação. Os campos de aplicação da extração de álcool: a extração de álcool é adequada para extrair compostos orgânicos que não são facilmente solúveis em água, como óleos, gorduras, pigmentos e fragrâncias, como óleo de chá, antocianinas e baunilha.
Os escopos de aplicação de extração de água e extração de álcool são um pouco diferentes, mas são quase difundidos em muitos campos, como medicina tradicional chinesa, medicina, produtos para a saúde e alimentos. O método de extração precisa ser selecionado com base na situação real.