Aplicações de produtos
Os secadores de spray são usados em muitas aplicações .
- Indústria de alimentos: a indústria de alimentos usa secadores de spray para produzir leite em pó, proteína em pó, misturas de bebidas e aditivos alimentares .
- Chemical industry: The chemical industry uses spray dryers to produce chemical powders including pigments, dyes, catalysts along with polymer materials such as microspheres, polyurethane and polyimide. Spray dryers produce materials for batteries and various chemical substances including dyes and fertilizers along with formaldehyde, catalysts, acids and amino acids.
- Indústria farmacêutica: a indústria farmacêutica usa secagem por pulverização para produzir medicamentos à base de plantas e vários medicamentos de inalação de partículas e amorfos . também ajuda os medicamentos a se dissolver mais facilmente .
- Agricultura: o processo de secagem por pulverização produz fertilizantes, juntamente com pesticidas e alimentação animal ., a tecnologia de secagem de pulverização transforma substâncias agrícolas líquidas em pós e grânulos, o que aumenta sua estabilidade e processamento de facilidade .


Processo de produtos usados para produção de ovo em pó
| Preparando matérias -primas: | Primeiro, ovos frescos são lavados, esterilizados e secos . |
| Batimento e separação de ovos: | Os ovos são espancados para remover as conchas e separar os brancos das gemas . |
| Limpeza e esterilização: | Os ovos são limpos e esterilizados com um fungicida contendo cloro . A temperatura da água deve ser mais de 7 graus maior que a temperatura do ovo . |
| Filtração e homogeneização . | A mistura de ovos é filtrada e feita o mesmo . |
| Pasteurização: | A mistura de ovos é aquecida para matar qualquer bactéria . |
| Desugarização: | Em alguns processos, o açúcar é removido do licor de ovo . |
| Secagem por spray: | O líquido de ovo tratado é seco para fazer o ovo em pó em pó . O processo de secagem por pulverização deve ser feito em 150-200 grau e o pó de ovo em 60-80 grau . |
| Secagem secundária: novamente . | Para reduzir ainda mais o teor de umidade do ovo em pó, ele pode ser seco |
| Embalagem: | Finalmente, o pó de ovo seco está embalado . |
| Item/modelo | GLP | |||||||
| 5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200-2000 | |||
| Temperatura de entrada (ºC) | Menor ou igual a 350 | |||||||
| Temperatura de saída (ºC) | 80 a 90 | |||||||
| Evaporação máxima de umidade (kg/h)* | 5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200-2000 | ||
| Tipo de acionamento de bico de spray centrífugo | Unidade de ar comprimida | Acionamento mecânico | ||||||
| Velocidade rotativa | 25000 | 22000 | 21500 | 18000 | 18000 | 15000 | ||
| Diâmetro do disco de spray (mm) | 50 | 102 | 108 | 108 | 150 | 180-340 | ||
| Fonte de calor | Eletricidade | Eletricidade | Eletricidade+ vapor, óleo combustível, gás | Eletricidade+ vapor | Eletricidade+ vapor, óleo combustível, gás | Dependendo dos usuários | ||
| Potência máxima do aquecimento elétrico (kW) | 8 | 31.5 | 60 | 81 | 99 | |||
| Dimensões gerais (L × W × H) | 1.8 × 0.93 × 2.2 | 3 × 2.7 × 4.26 | 3.7 × 3.2 × 5.1 | 4.6 × 4.2 × 6 | 5.5 × 4.5 × 7 | De acordo com a situação real | ||
| Recuperação em pó seco (%) | Maior ou igual a 95 | Maior ou igual a 95 | Maior ou igual a 95 | Maior ou igual a 95 | Maior ou igual a 95 | Maior ou igual a 95 | ||
As vantagens da secagem por pulverização na produção de ovos em pó
1. secagem eficiente e moldagem rápida
Instant drying: Spray drying can quickly turn egg liquid into powder within a short period of time. By atomizing the egg liquid into tiny droplets and allowing them to rapidly dehydrate in hot air, the drying time usually only takes a few seconds to several tens of seconds. This rapid drying method effectively avoids the damage to the nutritional components of eggs caused by prolonged high Temperaturas .
Secagem uniforme: durante o processo de secagem por pulverização, as gotículas entram em contato completo com o ar quente, resultando em efeitos de secagem uniformes e consistentes . o tamanho da partícula e o conteúdo de umidade do pó do ovo pode ser controlado com precisão para garantir a estabilidade da qualidade do produto .}}}
2. Preservação de componentes nutricionais
Low-temperature drying: Spray drying is usually carried out at a relatively low temperature (generally between 100℃and 150℃). Compared with traditional high-temperature drying methods, it can better preserve the proteins, vitamins, minerals, and other nutritional components in eggs, especially for heat-sensitive nutrients such as the B vitamins and bioactive substances.
Evite oxidação: durante o processo de secagem por pulverização, o líquido de ovo é instantaneamente atomizado e seco, reduzindo o tempo de contato com o ar, diminuindo assim a possibilidade de oxidação e melhorando a cor e o sabor do pó do ovo .}
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